Entre Provence et Polynésie

Lorsque j'ai contacté le Domaine Saint-Jean-le-Vieux, j'ai été frappée par le dynamisme et l'envie, de ce domaine familial. Ils ont tout de suite été séduits par mon idée et n'ont pas hésité à me laisser l'opportunité d'exprimer ma passion en 3 dates : 30 juillet, 25 août et 4 décembre.


Aujourd'hui je vous parle de la première qui nous a fait voyager entre Provence et Polynésie le 30 juillet dernier.


L'atelier a débuté à la fraîcheur de la cave, avant d'enchaîner sur le cours de dégustation et le repas. La fin de l'atelier s'est fait sous les étoiles et les lumières de la treille. Une douce soirée, hors du temps, où les esprits des participants ont pu voyager dans leur imagination, qui ne demandait qu'à s'exprimer.



Si vous écoutez Monsieur Boyer, l'un des descendants de la famille propriétaire du Domaine, il vous expliquera que si vous ne pouvez faire une association mets-vin, vous pouvez la faire par couleur. Ainsi, je vais tout de suite briser un mythe auquel nous tenons tous, le fromage ne se boit pas avec du vin rouge mais avec du vin blanc ! Blanc-blanc vous avez compris ?

Nous avons également appris à embrasser le vin, à connaître ses secrets de fabrication et ses multitudes de possibilité.


Quelques photos de cette belle soirée, mais je n'en dévoile pas trop, une prochaine est prévue le 25 août prochain, où cette fois-ci notre voyage ne nous mènera pas en Polynésie mais à travers les époques direction Rome !


Comme à chaque fois, retrouvez les écrits de certains participants :


Le vin du coeur

Cuvée des racines à déguster pour se souvenir du temps passé et savourer le temps présent.

Brigitte


Cuvée d'un instant

Lavande, lait d'amande, coco, monoï, 22h de vol nous sépare.

Pierre


Un baiser rosé

La cuvée d'un soir provençal, proche de la Polynésie, pour partager l'amitié.

Elisabeth


Pluie de baisers

Torrent de poésie aux saveurs de rêve d'une mère imaginaire.

Sylvain



J'en profite pour remercier encore une fois, l'ensemble des participants, pour leur implication et leur bonne humeur communicative. Et merci au Domaine Saint-Jean-le-Vieux de m'avoir fait confiance et laissé carte blanche pour partager ma passion entre vos murs.

Vivement la prochaine, le 25 août ! Qui sera parmi nous ?

La soirée du 25 août a dû malheureusement être annulée mais sera reprogrammer dès que les conditions nous le permettrons. Restez connectés pour ne pas louper l'événement, en vous abonnant à ma page Instagram, Facebook ainsi qu'à l'infolettre.


 

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Adeline - lachambardeuse

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